種をまく

できることから始める

ツチノイト

父が遊びに来ていたので、糸満にあるA-CREATE沖縄さんという会社がやっている畑を見学しに行きました。
なんと、見学者第1号だそうでチヤホヤされました(笑

出迎えてくれたのは、つなぎが良く似合うカッコいい女性の社長さんと優しい畑の先生👏
化学肥料を使わず、草花などを生かして作物を育てる完全路地栽培をしていると丁寧に教えてもらいました。
廃棄物処理業者として何ができるか。
木くずをただのゴミではなく、堆肥として利用し循環させる活動をしていきたいと。

ツチノイト プロジェクト🌿
(検索したくな〜るしたくな〜る)
すてき☘️

野菜畑はまだ始めて1年ちょっとだけど、畑には可愛い茄子やししとう、トウモロコシ、アスパラなどなど多品種。
肥料を使わない分カタチは悪くなるけど余計なものは入っていないので野菜本来の味わいがあるとのこと。
これからの試行錯誤がめちゃくちゃ楽しそう!!

土にも人にも優しい畑・環境が色んなところに広まるといいなと思います。
興味ある人がいたら実際に訪れるか、サイトをのぞいてみてください✨ぜひ!

ゴールデンタイム

今年のGWは予想外で9連休になってしまった(-.-;)
旅行の計画を立てても料金は高そうだしどこ行っても混んでそう、、

で、とりあえず予定なしで暇人に(笑

何もしない時間も大事だとは思うが、半分の日数を使ってカフェのお手伝いしながら‬経営などの話を聞きたくて知人にお願いして繋げてもらった。

私にしては珍しくアクティブなので記録に残しておく。


ご挨拶。
カフェのラストオーダーの時間にお邪魔しました。
(とりあえず顔合わせ)
オーナーのご夫婦がとても良い感じの人たちで、アポなしで突撃したにもかかわらず、私がなぜこんなお願いをして来たのか話を聞いてくれました。

2時間も(笑´∀`)
それだけでも充分すぎるぐらいの内容で満足。
どういう店にしたいかとか借入金の話まで。
ありがとうございます。

実際に働くのが楽しみ!

おぼえがき。

春分の日で宇宙元旦でもある昨日。
いろーんな種類の
ベジタリアンがいる事を知りました(^^)

肉はもちもん、
はちみつも食べないヴィーガン
五葷ぬきのオリエンタルベジ。
卵オッケーのオボ。
乳製品はダメなホニャララ、、(笑

こ、、細かすぎるじぇ_:(´ཀ`」 ∠):

私はベジタリアンではないけれど、
おからこんにゃくという
肉の代用品を使った料理教室に行った際に、
先生から共感できる言葉を沢山聞きました。

キター(=´∀`)人(´∀`=)!
っていう感覚。

忘れないうちに記録しておきます。
って、、もう半分は忘れてるけど(笑


人は何かしら食べないと生きていけない。
なので、食を意識することは悪くない。
動物が殺されて血が流れていることは事実。
生産性をあげるため、
劣悪な環境で育てられている動物もいる。

動物がかわいそう。だから、
肉は食べないという人も多いだろう。

でも、それ(ベジ)に固執してしまって
肉食の人を毛嫌いしてしまうと
それだけで負の感情が生まれてしまう。
自分が疲れる。

絶対ベジ!!っていうのをやめて、
時々ベジタリアンがちょうどいい。
ミートフリーマンデー
世界中の人たちが、すこーしずつ意識するだけでも変わってくる食の世界。
せめて、動物の飼育環境だけでも良くなってくれればよい。

ベジがいいんだよ!って
言い聞かせるのではなく自然と減らす。
意識させる。
それが料理教室だったり、カフェだったり。
無理ないやり方での共存が望ましいのかな。

わたしもそんな活動をやりたい( ^ω^ )

人と暮らしと台所

陶芸家夫婦の台所の会。

木を基調としたとても明るくて
落ち着きそうな空間でした。
好き〜(^^)
さすが陶芸家のご夫婦だけあって、
台所にある器はどれも統一感があって美しい。

木と、白と、みどりと。

1番気になったのは、
桃子さん(奥さん)のことば。
大変な1日の終わりに好きなご飯を食べることができたら、また明日からがんばれる。

人と人と、一緒にご飯を食べるということは、人と人とを繋げるいい方法だと思う。


私もそう感じている。
ちょっと背中を押された気がした。

目からウロコの

クッキー教室に参加(o^^o)

小麦粉の種類や温度管理。
たかがクッキーと思っていたけど
色んな技術があると知りました。
詳しくは言えないけど、、

やっぱり、プロが作るクッキーは
ぜんっぜん違う!
サクっと長持ち割れにくい╰(*´︶`*)╯

今後クッキー屋さんする事が
あるかもしれないし無いかもしれない(笑
小麦粉の勉強しなきゃ♪

型もかわいい❤️
そろえたーい!

「おだやかな改革」

エネルギーから始まる
地域再生のドキュメントでした。

あれ?
映画だと思ってたけど、
そういうやつね(^^;)
勝手に勘違いしてました(笑

地域で使って地域に還元する。
経済もまわす。

地元民だけではなく
新しい風をふきこむ移住者は宝だなぁ。

みんなでしあわせになりたい(^^)


あと、初めて知った。
石徹白(いとしろ)と読むのね。

クッキー

でーきたできた♡

イメージと違ったけど
これはこれでd(^_^o)
職場のみなさんとクッキングしました。

もっとやり方考えなきゃなぁ

コルネはもっとしっかりしたやつに。
見本をおく。
基本をしっかりやる。
あとはご自由に。